Гриб ежовик (Hericium erinaceus, Львиная Грива, Ямабушитаке японское, китайское Хоу Тоу Гу, английское Lion’s Mane) — напоминает морской коралл или львиную гриву. Плодовые тела крупные, около 7-15 см, но могут быть и значительно крупнее, до 40 см. Пушистые и «потертые» с нижней стороны с выступами, похожими на колючки. Hericium растет на искривленных лиственных деревьях и пнях, особенно в районах северного полушария. Таким образом, его можно найти в Европе, Азии и Северной Америке.
Гериций — съедобный и очень вкусный гриб. Он занимает особое место в гастрономии азиатских народов. Это не просто блюдо, а лекарство, которое в основном используется в народной медицине Азии, а также в Китае, у нас можно купить гриб ежовик в порошке. Есть сведения, что североамериканским индейцы постоянно носили порошок с собой и использовали его целебные свойства для заживления открытых ран, особенно для обеззараживания и остановки кровотечения. Существует множество исследований и тестов, подтверждающих эффективность Hericium. В результате спрос на этот продукт увеличился, поэтому его стали выращивать в промышленных масштабах.
Применение:
- регулирование желудочно-кишечных проблем, особенно при гастроэнтерите;
- профилактика рака, особенно рака желудка, кишечника, пищевода и кожи — в зависимости от вида рака;
- укрепление иммунитета;
- дополнение терапии при нервных заболеваниях;
- облегчение депрессивных настроений;
- нарушения сна и тревожность.
