Полезны ли сушеные грибы?

Сушеные грибы являются неотъемлемым элементом каждого стола и частью многих блюд. Но стоит задаться вопросом об их пищевой ценности, ведь как известно у свежих грибов она ничтожно мала, грибы на 90% состоят из воды и небольшого количества углеводов и минералов. К счастью, когда мы сушим грибы, все обстоит иначе. Полезны ли сушеные грибы

Процесс сушки грибов в первую очередь основан на испарении воды и, следовательно, концентрации питательных веществ. Хорошо просушенные грибы не должны ломаться до момента сгибания, они не должны быть мягкими или слишком ломкими. Таким образом, они являются богатым источником микроэлементов, необходимых для правильного функционирования нашего организма. Среди самых ценных пород наших лесов – боровики, лисички, опята.

Грибы содержат:

  • кальций — отвечающий за правильное строение костей,
  • фосфор — поддерживающий работу головного мозга,
  • калий — отвечающий за нервную проводимость,
  • селен — защищающий клетки от пагубного воздействия свободных радикалов и таким образом косвенно предохраняющий от рака.

Кроме того, сушеные грибы  более калорийны и ничто не сравнится с их неповторимым ароматом, который они придают вашим блюдам. Из-за высокого содержания пищевых волокон они подойдут тем, кто заботится о своей фигуре или планирует похудеть.

Риск отравления

Грибы сушеные лучше покупать в проверенных магазинах. К сожалению, процесс сушки не нейтрализует ядовитые вещества, содержащиеся в ядовитых грибах, и после сушки эти грибы практически неотличимы. По этой причине  покупать сушеные грибы стоит только у проверенных производителей, которые  зарекомендовали себя на рынке и доказали безопасность своей продукции. Вы можете хорошего качества сушеные грибы купить прямо сейчас в интернет-магазине Рharmex-Мarket.

Обратите внимание! Грибы подвергаются длительному процессу переваривания, поэтому их лучше исключить из рациона детей и людей с проблемами кишечника.

_

HP ProLiant DL380 G7
Сервер HP ProLiant DL380 — идеальное решение для офиса
Сервер HP ProLiant DL380 седьмого поколения в стойке
00
Акриловая ванна – преимущества и недостатки
Акриловая ванна – преимущества и недостатки
Ванна из акрила получила широкое распространение в
00
Стоит ли удалять сажевый фильтр
Стоит ли удалять сажевый фильтр?
Сажевые фильтры и, в частности, фильтры DPF, являются
00
бордюр садовый бетонный подезд к гаражу
Где купить садовый бордюр и каковы его основные преимущества?
Садовые бордюры являются одним из наиболее востребованных
00
Основные диагностические обследования в кардиологии
Основные диагностические обследования в кардиологии
Диагностика причин сердечно-сосудистых заболеваний
00
Моторные масла для различной техники
Моторные масла для различной техники
Моторное масло является наиболее важным компонентом
00
Почему лучше купить собственный дом, а не квартиру
Почему лучше купить собственный дом, а не квартиру?
Когда мы решаем купить свой, полностью самостоятельный
00
Рекламно-информационные световые панели вывески
Световые панели — преимущества использования в рекламе 
Рекламно-информационные световые панели — это популярные
00